Portal Jurnal UPI

INVOTEC (Innovation Of Vocational Technology Education)

Jurnal Pendidikan Teknologi Kejuruan

« Vol.IV No.12 Februari 2008

STUDI PENGEMBANGAN MEDIA EDUKASI GIZI BAGI REMAJA

Sri Subekti
Abstrak
Kondisi pada masa remaja banyak ditentukan oleh keadaan gizi dan kesehatannya. Pola makan dan aktifitas fisik yang tepat akan mampu mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan fisik dan psikologis mereka. Kebiasaan makan buruk yang terjadi pada remaja memungkinkan terjadinya gizi salah. Perlu mengoptimalkan kesehatan remaja melalui pendidikan gizi yang tepat dan terarah yaitu dengan mengembangkan media edukasi gizi yang dapat menyadarkan remaja akan pentingnya gizi dan kesehatan. Hasil dari penelitian mengungkapkan Pengetahuan Gizi Remaja pada kategori sedang dengan rata-rata 66,7±14,8. Rata-rata AKE 2447.2 kalori. Rata-rata konsumsi energi 1904.7 kalori dengan sd ± 512.57 kalori. Sebanyak 42.39% remaja memiliki AKE yang sangat kurang (? 70%). Status gizi ketegori normal 19.1 ? 7.91. Namun 58.6% remaja masuk pada kategori kurus. Sebanyak 34.8% remaja merasa gemuk, padahal hanya 7.6% saja yang gemuk. Terdapat Hubungan signifikan positif antara pengetahuan gizi terhadap status gizi dan perilaku makan. Dengan demikian dikembangkan media edukasi gizi yang sesuai dengan kebutuhan remaja dalam bentuk virtual food court, building block dan kuis interakhif sehingga dapat menjadi media edukasi gizi yang representatif bagi remaja.Saran terutama bagi para pembuat kebijakan bidang pendidikan agar memasukan pendidikan gizi pada kurikulum siswa SMP dan SMA karena merupakan pokok yang cukup penting diterapkan dalam kehidupan sehari-hari guna peningkatan pembentukkan sumber daya manusia yang berkualitas.


Abstract : Condition of during adolescent many determined by situation of nutrition and health. Pattern eats and correct physical activity will be able to optimal of growth and development of physical and psychological of they. Habit eats is ugly happened at adolescent enables the happening of wrong nutrition. Need to optimal of adolescent health passed education of directional and nutrition corrected that is by developing medium education education which can awake adolescent for the importance of nutrition and health. Result from research lays open nutrition of knowledge adolescent at medium category with average of 66,7±14,8. Average Of AKE 24472 calories. Average of consumption of energy 1904,7 calories with sd ± 512,57 calories. Counted adolescent 4239% has AKE less ( 70%). Nutrition status of normal category 191 791. But 586% admission adolescent at thin category. Counted 348% adolescent feels fat, though only fat just 76%. There is The relation of positive signifikan between knowledges of nutrition to nutrition status and feeding behaviour. Thereby is developed medium of nutrition education matching with adolescent requirement in the form of virtual food court, building block and interactive quiz causing can become medium of nutrition education which representatif for adolescent. Suggestion especially to all policy maker of education input educational to of nutrition at student curriculum SMP and SMA because is fundamental that is important enough applied in everyday life utilized improvement of human resource former that is with quality.

Kata kunci : Pengetahuan gizi, Media Edukasi Gizi, Remaja

Abstrak DOC       Abstrak PDF       Send to email      Print      Share on Facebook

© Universitas Pendidikan Indonesia 2011.