RANCANG BANGUN MESIN PENGHANCUR ES BALOK DENGAN KAPASITAS 250 KG/JAM

Enda Permana, Ariyano, Aris Yulianto
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan perancangan, pembuatan dan evaluasi dari mesin penghancur es dengan kapasitas 250 kg/jam. Mesin tersebut diperuntukan untuk memenuhi kebutuhan nelayan dalam menyediakan es berupa serpihan-serpihan kecil untuk pengawetan ikan hasil tangkapan di laut. Spesifikasi mesin yang akan dihasilkan adalah: kapasitas output minimal 250 kg/jam, ukuran serpihan es balok minimal 1 cm3, input ukuran es balok yang akan dihancurkan maksimum 20 cm x 20 cm x 50 cm, tenaga penggerak menggunakan motor listrik dengan input tenaga listrik untuk kelas perumahan (kurang dari 2200 volt-ampere), dan dapat dioprasikan oleh seorang operator. Hasil perancangan dihasilkan berupa gambar teknik dilengkapi dengan ukuran serta jenis bahan yang diperlukan, proses pembuatan mesin (manufacturing) dilakukan di Workshop Produksi dan Perancangan FPTK UPI Bandung, serta proses ujicoba/evaluasi terhadap performa mesin dilakukan dengan menganalisa keseusaian antara performa mesin dengan spesifikasi yang telah ditentukan. Hasil pengujian menunjukan bahwa performa mesin hampir mendekati spesifikasi dimana diperoleh data pengujian berupa kapasitas luaran serpihan es sebesar 245 kg/jm, ukuran serpihan es lebih kecil dari 1 cm3, ukuran es balok bisa menampung sebesar (20 x 20 x 50) cm, daya motor listrik 1,5 HP, serta mesin dapat dioprasikan oleh seorang operator.

Kata kunci : mesin, penghancur, es balok