Portal Jurnal UPI

ABMAS

Media Komunikasi Dan Informasi Pengabdian Kepada Masyarakat

Jurnal Abmas adalah merupakan salah satu wadah Komunikasi ,  Informasi dan sosialisasi Bidang Pengabdian kepada Masyarakat, yang menampung aspirasi berupa ide, Konsep, Hasil Penelitian, Action Research, Pengembangan Wilayah Terpadu, Kuliah Kerja Nyata

EDISI

« Tahun 1 Nomor 1 Oktober 2001

PEMBERDAYAAN EKONOMI KELUARGA MELALUI PELATIHAN INDUSTRI RUMAH TANGGA DALAM BIDANG TATA BOGA DAN USANA BAGI WANITA KORBAN PHK DI KECAMATAN BALE ENDAH KABUPATEN BANDUNG

Melly Sri Sulastri Rifai, dkk*
Abstrak
Penerapan IPTEKS kepada masyarakat di Kelurahan Manggahang Kec. Bale Endah Kabupaten Bandung beranjak dari permasalahan :
1. Terdapat sekitar 30 – 50 orang warga masyarakat yang kena PHK.
2. Sebagian besar yang terkena PHK termasuk kelompok usia muda dan keluarga muda.
3. Diperlukan upaya konkrit dalam menanggulangi korban PHK dengan pelatihan yang diarahkan kepada pembekalan keterampilan fungsional dalam usaha boga dan busana.
Tujuan dari kegiatan pelatihan ini membekali keterampilan fungsional praktis ekonomis melalui keterampilan Tata Boga dan Tata Busana dalam rangka pemberdayaan dan peningkatan ekonomi keluarga ke arah kehidupan masyarakat dengan tingkat ekonomi yang memadai.
Pemecahan masalah diawali dengan bahan dan analisa kebutuhan warga masyarakat atau keluarga korban PHK seperti :
1. Materi umum dan kewirausahaan
2. Teori tentang pengetahuan Boga dan Busana
3. Praktek keterampilan bidang Boga dan Busana
4. Praktek keterampilan bidang kerajinan tangan.
Khalayak sasaran adalah ibu rumah tangga korban PHK di Kelurahan Manggahang Kecamatan Bale Endah Kabupaten Bandung. Strategi pelatihan keterampilan usaha bidang Boga dan Busana digunakan pendekatan pembelajaran participatory learning yang lebih menekankan pada kegiatan learning by doing melalui metode demontrasi, eksperimen dan simulasi penyelenggaraan usaha bidang Boga dan Busana.
Evaluasi melalui produk nyata untuk mengukur keberhaslan sasaran maupun program. Kegiatan ini mendapat sambutan positif dan penuh antusias. Produk yang dihasilkan sudah memiliki nilai jual dan dapat dijadikan rintisan bidang usaha Bidang Boga dan Busana.

Kata kunci :

Abstrak DOC       Abstrak PDF       Fulltext PDF      Send to email      Print      Share on Facebook

© Universitas Pendidikan Indonesia 2011.